secondo vino!!!

Nome del vino: Donnaluce
Cantina: Poggio le Volpi
Tipo: Vino Bianco
Annata: 2009
Grado alcolico: 13
Regione di produzione: Monte Porzio Catone-Lazio-Italia
Uve: Malvasia del Lazio 60%, Greco 30%, Chardonnay 10%
Prezzo: 16-18 Euro 
Descrizione: Un vino bianco di buona struttura e dal blend innovativo. Giallo paglierino con riflessi oro-verde, sentori di frutta gialla matura, pesca e ananas; gusto pieno, morbido e caldo.
Vinificazione: fermentazione alcolica in tini di rovere da 40 hl a temperatura controllata.
Affinamento: in tini sulle feccie per 4 mesi
Colore: giallo più o meno intenso con sfumature tendenti al verdolino.
Bouquet: intenso, frutta tropicale e fiori si sposano donando un'impronta ampia e indimenticabile.
Gusto: pieno ed equilibrato, con armonia ed eleganza con bel finale intenso e piacevolmente frizzantino.
Temperatura di servizio: 8° - 10°.
Eletto miglior vino bianco di Italia durante la manifestazione Sense of Wine del 2010.
(www.Winepeople.it)
Considerazioni personali: Piacevolissimo vino bianco comprato all'enoteca Bomprezzi (via Tuscolana ). Alla richiesta di un vino da accostare a un piatto dal sapore deciso come i rigatoni con la pajata (complimenti Baruz Capolavoro), l'esperto commesso senza esitazioni mi spiega di rimanere nel Lazio in quanto avremmo avuto bisogno di un vino morbido e beverino che smorzasse la durezza del sugo con la pajata: " Te deve da ripuli aaa Bocca!!!) cito testualmente.
Mai consiglio fu più azzeccato visto il plebiscito della tavolata composta oltre che da me e  dallo chef\dj Kleophelius, dalle due simpatiche amiche Titty e Rosa. 
E' proprio vero che per bere un buon vino bianco non è sempre necessario superare la linea gotica!!!


STE-NO